
牡蠣の食べ方として一般的には臭みを軽減するために牡蠣にレモンを搾って食べると
思われていますが、レモンをかけるとレモンの味で牡蠣本来の味が消えてしまいます。
沖野水産の牡蠣は採れたての新鮮な状態なので、臭みが無くレモンを搾らなくても美
味しく食べられる唯一の牡蠣。この牡蠣の一番美味しい食べ方は「牡蠣を食べた後に
レモンをかじる」!
牡蠣の濃厚な味の後にキュッとした柑橘の酸味がサッと霧のように重なって、口の中
がさっぱり。
また次の牡蠣を食べたくなってしまいます。ぜひ『本当の牡蠣の味』をご賞味ください。